恒基利马格兰种植技术半月刊--如何判定玉米是否成熟？

农服部 宋吉仁 恒基利马格兰 2022-10-01 05:00 发表于山东

风凉了，田也黄了，玉米收获的日子越来越近了。只要玉米能够安全和正常成熟，就可以实现高产量、高品质、高收益的目标。那么玉米到底什么时候才算完全成熟呢？什么时间收割最好呢？注意以下几点，保证您收玉米既安心又划算。

一、如何判断玉米是否成熟了？

（一）看乳线

玉米籽粒灌浆是从其顶端开始、逐渐向下部充实的，所以从玉米籽粒的背面看，灌浆的进程中从顶端到下部颜色也会逐渐由深变浅，深浅颜色之间有一条分界线，这条分界线就叫乳线，当乳线完全消失时，说明玉米籽粒内部已经全部被蛋白质、脂肪、淀粉等物质充满，这时玉米就成熟了。

图1 玉米籽粒乳线

（二）看叶片

玉米在整个生长进程中，植株中部、下部的叶片都扮演着重要的角色，承担着必不可少的生物学功能，当这些叶片绝大多数都枯黄了，保持绿色的叶子仅剩5片左右时，玉米就差不多完全成熟了。

图2 玉米成熟时植株的形态

二、玉米能够收获时都有什么特征？

很多玉米品种由于气候条件或种植方法的原因会出现特殊的“假熟”现象，比如玉米苞叶已经发白变黄，但籽粒并没有停止灌浆，如果这个时间就收获，会造成光热资源的浪费，玉米的产量潜力没有充分发挥出来，籽粒品质也不理想。“苞叶变黄、籽粒发硬” 并不能代表玉米真正成熟了，“苞叶干枯、籽粒变硬，乳线消失，黑色层出现”才是玉米完熟的全部特征。

图3 玉米成熟时的特征

三、如何大体确定玉米的收获时间？

玉米收获的时间和品种特性，种植区域的气候条件等都有关系，一般集中在每年的8-10月份，全国各地并不完全一致。玉米种植分为春播和夏播两大类。北方主要是春播，包括黑龙江、内蒙古、吉林、辽宁以及西北各省（自治区）、河北的北部地区等，其它地区基本以夏播为主，同时也有部分春播。北方玉米成熟期一般在9月底~10月上旬，南方玉米成熟期多为10月中旬以后，具体收获时间还要视品种表现、当地实际气候条件等来确定。玉米在完全成熟的情况下，粒重最大，产量最高。

四，玉米什么时候收获最划算？

玉米籽粒的灌浆进程越完整，蛋白质、脂肪、淀粉等干物质的充实量就越大，玉米的产量也越高，所以在玉米生长后期保障籽粒灌浆进程完整是提高产量的重要手段之一。在玉米灌浆完全时收获，籽粒更饱满，也更均匀，而且小粒、秕粒更少，容重高，含水量低，品质和商品性都好，卖粮容易，粮价也高，还便于脱粒和储存。

五、天气预测与回顾

9月下旬受台风“梅花”减弱后的温带气候和东北冷涡影响，9月19~20日开始有霜或轻霜出现，但是部分地区玉米还处于乳熟、蜡熟阶段，因此会对玉米的产量有一定影响。预计10月初黑龙江省、吉林东部地区将会迎来一次大范围的降雨和寒潮，温度下降6~12℃，10月3日以后由北至南将陆续现霜降和霜冻。

一年勤劳的耕耘快结束了，玉米即将收获，农民朋友们一定要掌握好收获时机，确保玉米增产增收。

附件1.2022年玉米现货价格

附件2.2022年玉米期货价格

9月下旬玉米期、现货价格继续上涨，综合测算平均价格为2829元，较上旬增加20~30元/吨，9月27日讷河象屿农产报价2720元/吨（二等），山东西王集团报价2810元/吨（二等），出现南高北低的市场局面。期货市场（CBOT,大商所）价格上涨后有小幅回落，但仍处于价格的高点运行，大商所9月26日玉米主力合约C2301收盘价2782元/吨，低于9月14日收盘价57元/吨；CBOT9月26日12月份主力合约收盘价1826元/吨，低于9月14日收盘价72元/吨，主要原因如下;

1.天气因素：由于气候原因全球玉米减产，预计22~23年度全球玉米产量为11.72亿吨，低于年初预期的11.86亿吨，较21-22年度减产0.47亿吨。

2.国际形势：俄乌冲突加剧，美联储加息政策落地，汇率上调等因素进一步拉动全球大宗贸易价格。

3.需求上升：本周生猪、鸡肉、鸡蛋价格均上涨，养殖主体对后期市场预期较高，加之豆粕等价格的上涨对玉米价格提供保障；生产企业库存持续消耗，加之市场行情上涨，各主体均溢价开秤收购。

4.政策调控：水稻临储拍卖成交价格2620元/吨；大豆国储拍卖成交价格6038元/吨，溢价120元/吨；玉米投放54万吨成交率为57%。

5.成本上涨：22~23年度化肥、农药、种子和柴油等农业投入品持续上涨，预计23~24年度玉米种植成本将继续维持高位运行。

6.疫情影响：受疫情形式加剧，南北物流受到影响，加剧收购主体的收购的意愿。

当期玉米新粮不断上市，粮食收购主体为锁定粮源均进行加价收购，加之玉米产情下降，当期种植户惜售心里加强，对后市玉米价格预期高，因此预计后期玉米现、期货价格将持续保持稳中运行并有小幅上涨。

附件3.2022年肥料和柴油价格

2022年9月27日尿素价格指数为2540，全国开工率为70.26%，日产能15.31万吨，价格平稳，9月29日国内尿素期货（郑交所）主力合约（UR210）最新报价2483元/吨（9月15日报价2523元/吨），中煤、华鹤、兰花、天泽等工厂的大量颗粒尿素（出厂）在2450~2650元/吨之间，64%的磷酸二铵报价在3900~4100元/吨之间（新疆地区不在统计范围）。

附件4：2022年原药（农药）价格指数

2022年9月25日原药价格指数报155.64点，较去年同期下跌12.7点，跌幅7.56%，环比上月下跌0.57点，跌幅0.36%。在跟踪的100个产品中对比去年有53个产品上涨，环比上月27个产品出现下跌。

备注:原药价格指数为在特定时期内选择一定数量、具有代表性的原药种类价格计算为基期价格，以后各时期原药的平均价格与基期价格的比值，反映原药价格的水平变化指数。

附件5：国内外政策和市场信息

1.9月28日农业农村部发布秋粮收获进度，收获面积3.73亿亩，进度达28%。

2.9月美国农业部发布全球玉米供需报告，预计22/23年度玉米产量为11.72亿吨，较21/22年度下降0.47亿吨。

3.9月21日农业农村部发布关于做好“三秋”机械化生产工作的通知。

4.9月15日农业农村部关于加快推进种业基地现代化建设的指导意见。